Taste pairing - wijn en gerecht

erkende organisatie voor sociaal-cultureel volwassenenwerk

Voeding

Een passende wijn bij je gerecht zorgt voor een extra dimensie. Johan Mullebrouck, Maître Sommelier,  leert je hoe je wijn en gerecht harmonieus kan combineren. Je vertrekt vanuit het recept: de smaken van de ingrediënten, de bereidingswijze en het gebruik van kruiden en specerijen. Je leert wijn proeven en bekijken door een vergrootglas. Je zoekt naar smaakprofielen en –stijlen en koppelt die ... Lees meer

Een passende wijn bij je gerecht zorgt voor een extra dimensie. Johan Mullebrouck, Maître Sommelier,  leert je hoe je wijn en gerecht harmonieus kan combineren. Je vertrekt vanuit het recept: de smaken van de ingrediënten, de bereidingswijze en het gebruik van kruiden en specerijen. Je leert wijn proeven en bekijken door een vergrootglas. Je zoekt naar smaakprofielen en –stijlen en koppelt die aan diverse kleine gerechtjes of hapjes met hetzelfde profiel. Op een leuke manier leer je zo de basisregels. Je helpt actief mee om de gerechtjes voor te bereiden en proeft telkens een aangepaste wijn. 

Johan Mullebrouck
Toon kaart Vormingplus regio Brugge vzw
Sint-Pieterskerklaan 5
8000 Brugge
do 29/11/18 van 19:30 tot 22:30 do 06/12/18 van 19:30 tot 22:30 do 13/12/18 van 19:30 tot 22:30
Vormingplus regio Brugge vzw
€ 130,0
Inschrijven
regio.brugge@vormingplus.be
050 33 01 12